Grâce aux températures que nous connaissons depuis quelques jours, les moissons vont bientôt commencer. C'est un moment important, l'aboutissement d'un long travail qui a débuté à l'automne mais aussi le reflet des conditions météo de l'année. Les températures souvent fraiches du printemps et l'absence de coup de chaleur sont favorables en "remplissage des grains". Les réserves issues de la photosynthèse...